Buga

Woher kommt eigentlich das Gemüse?

Wie der Anbau im Umland von Mannheim funktioniert, zeigt ein Beitrag auf Spinelli. Dort gibt es auch Tipps für Hobbygärtner

Von 
Daniela Hoffmann
Lesedauer: 
Buga-Projektleiter Dominik Kühn (v.l.), Judith Beicht, Hendrik Klar und Lydia Frotscher vor dem entstehenden Gemüsebeitrag auf dem Spinelli-Gelände. © Daniela Hoffmann

Es ist das größte zusammenhängende Gemüseanbaugebiet Deutschlands: Auf 15 000 Hektar Ackerfläche links des Rheins zwischen Worms und der französischen Grenze bei Karlsruhe bauen die 120 landwirtschaftlichen Betriebe des Pfalzmarkts 230 000 Tonnen Obst und Gemüse pro Jahr an – 140 Sorten, vom Apfel bis zur Zwiebel. „Ganz schön viele große Zahlen“, meint Lydia Frotscher und lacht. Die

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