Dubai-Schokoladen-Variationen einfach selbst machen

Mannheim. Sie hat für Furore gesorgt, erst im Netz, dann auch in Mannheim. Sie begeisterte wie entgeisterte (sicher aufgrund ihres Preises) Jung bis Alt. Die kontroverse und virale Dubai-Schokolade.

Christiane Säubert etwa schreibt in den Kommentaren unter dem Artikel des „MM“, wo viele auch die  Jagd auf die begehrte Schokolade kommentieren: „Mein Kinder-Kochkurs im Rahmen der Grundschulkinderbetreuung hat heute mehrfach auf die Wunschliste für die nächsten Koch-Donnerstage „Dubai-Schokolade“ geschrieben. Vor zwei Wochen war noch „Kartoffelbrei“ und „Pizza“ auf Platz 1. Na da werde ich mir wohl etwas überlegen müssen...“

Stoffel und Freundt: Dubai-Schoklade in Mannheim

Der Hype ging  auch  hier los, als bekannt wurde, dass regionale Chocolatiers wie etwa Chocolatier Stoffel oder Confiserie Freundt die edle Pistazien-Kadayif-Schokolade herstellen und einige Feinkostgeschäfte sie führen.

Viele Glückliche Foodliebhaber, die ein Stück erwischten, posten es stolz und glücklich auf ihren Social-Media-Profilen. Doch in der Innenstadt und den Stadtteilen suchen aktuell einige vergeblich nach der Schokolade. Denn die begehrte Ware ist auch in den regionalen Supermärkten stets schnell vergriffen.

Dubai-Schokolade Mannheim: Hersteller: „Wir sind ausverkauft“

Aber auch auf Einzelzutaten scheint jetzt ein Run loszugehen. Langsam werden wohl auch die Waren, aus denen Hobbyköche die Schokolade herstellen wollen, immer knapper. Ein großer Hersteller teilt etwa auf „MM“-Anfrage mit: Leider seien die Teigfäden „derzeit restlos ausverkauft“ und können nicht mehr geliefert werden. Man bedaure die Unnanehmlichkeiten, und hoffe schnell wieder die gewünschten Produkte anbieten zu können.

Dubai-Schokolade Rezept in drei einfachen Schritten

Doch für alle die, die Glück haben, und Sesammus, Engelshaar und Pistaziencreme ergattern können, haben wir uns derweil nach Rezepten umgesehen und zeigen hier eine Auswahl - vom Klassiker bis zur ausgefallenen Variante:

Backwaren-Hersteller Dr. Oetker etwa zeigt das Standardrezept, das mit Silikon-Schokoladentafelform, aber auch mit Kuchenform und Backpapier machbar ist, in einfachen drei Schritten.

Dubai-Schokolade-Pralinen von Sallys Welt

Bloggerin, Youtuberin und Unternehmerin Saliha Özcan, bekannt als Sally von Sallys Welt, hat Dubai-Schokoloade als Pralinen, als sogenannte Dubai-Schokolade-Herzen, kreiert: Hier geht es zum ganzen Rezept. #Özcan arbeitet in dieser Variation unter anderem mit Pistazienmus ohne Zucker statt gezuckerter Pistaziencreme und hat das Rezept noch an mehreren Stellen geschmackvoll adaptiert.

„Vergesst die normale Dubai Schokolade, probiert die Raffaello.Variante“, schreibt indes Food-Youtuberin Duygu Cetiner-Öztürk auf ihrem Kanal. Sie verwendet weiße Schokolade und dekoriert sie in rosa. Das Rezept gibt es hier.

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