Sanierungsplan für Heller’s in Mannheim gescheitert

Mannheim. Erst das drohende Aus wegen Insolvenz, dann die Hoffnung auf Weiterbetrieb, kurz darauf die Ankündigung der Schließung zum 22. Dezember, dann die überraschende Nachricht von der Wiedereröffnung am 8. Januar, dem kommenden Montag. Jetzt allerdings sind die Würfel im Heller’s wohl final gefallen: Nach zahlreichem Auf und Ab bleibt das vegetarische Bio-Restaurant am Mannheimer Kaiserring geschlossen. Das angedachte Sanierungskonzept sei gescheitert, sagte Insolvenzverwalter Andreas Hendriock auf Anfrage des „MM“.

Heller's in Mannheim stellte im Oktober Insolvenzantrag

Im Oktober des vergangenen Jahres hatte die Geschäftsführung des Heller’s Vegetarisches Restaurant & Café beim Amtsgericht Mannheim einen Antrag auf Insolvenzeröffnung gestellt. Der traditionsreiche Mannheimer Betrieb konnte zunächst fortgeführt werden. Unmittelbar vor der geplanten Schließung kurz vor Weihnachten war dann ein möglicher Investor aus Neustadt an der Weinstraße gefunden, dessen Name allerdings nicht öffentlich genannt wurde. Mit ihm sollte das Restaurant gerettet werden.

Sanierungskonzept fürs Heller's war in Arbeit

Bis zur Gläubigerversammlung beim Amtsgericht Anfang März sollte ein abschließendes Sanierungskonzept erarbeitet und vorgestellt werden, mit dem der Betrieb langfristig auf eine solide Grundlage gestellt und dauerhaft in Mannheim erhalten werden sollte.

Das Konzept sah laut Hendriock auch eine Ausweitung der angebotenen Vollwertkost auf weitere Standorte in der Region vor. „Das Konzept wird aber von Teilen der Belegschaft nicht mitgetragen. Wesentliche Beschäftigte baten daraufhin um die Beendigung des Arbeitsverhältnisses“, erklärte Hendriock. Mangels ausreichendem Personal sei es nicht möglich, das Restaurant wie geplant am kommenden Montag wieder zu eröffnen. Damit sei die Umsetzung des Sanierungskonzepts gescheitert.

Eines der ersten vegetarischen Bio-Restaurants in Deutschland

Weitere Angaben, etwa zu den Gründen für die Ablehnung des Konzepts, machte Hendriock nicht. Am Mittwoch war unter der Rufnummer des Restaurants in N7,13 ein Anrufbeantworter zu hören: „Der Restaurantbetrieb bleibt dauerhaft geschlossen.“ Das Heller’s hatte zuletzt 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, ihre Löhne waren bis Ende Dezember gesichert.

Als das Restaurant vor mehr als 30 Jahren eröffnete, war es eines der ersten vegetarischen Vollwertrestaurants in Deutschland. Der Gründer, Wolfgang Heller, starb Ende Dezember 2021 nach schwerer Krankheit. Nach dem Insolvenzantrag im Oktober hatten Stammgäste mit Flyern und Plakaten nach Investoren gesucht.