Mitte 20 Grad und Sonne bei einer leichten Brise vom Meer: wunderbare Bedingungen, um sich aus dem grauen Winter hierzulande wegzuträumen. Spitzenkoch Tristan Brandt, auch Kolumnist dieser Redaktion, arbeitet gerade da, wo andere Urlaub machen: In Miami Beach (Florida) öffnet in diesen Tagen sein neues Restaurant „Tambourine Room by Tristan Brandt“. Es ist im Carillon Miami Wellness Resort
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