Festtagsessen

Gans ganz teuer? Wie sich die gestiegenen Preise in Mannheimer Restaurants auswirken

Vor allem wegen der Vogelgrippe in vielen Teilen Europas sind Weihnachtsgänse dieses Jahr so teuer wie nie. Gastronomen etwa in Mannheim reagieren darauf mit veränderten Angeboten

Von 
Steffen Mack
Lesedauer: 
Für eine Gans muss man jetzt in Lokalen deutlich mehr Geld hinlegen als in den vergangenen Jahren, sofern sie überhaupt auf der Speisekarte steht. © istock

Für viele Menschen ist jetzt der kulinarische Höhepunkt des Jahres erreicht. Knuspriger Gänsebraten, idealerweise mit Knödeln, Maronen, Äpfeln und Rotkraut - wer das mag, dem läuft nun vermutlich das Wasser im Munde zusammen. Doch diesmal ist der Gaumenschmaus ein außergewöhnlich teures Vergnügen.

Wegen der lange in vielen Regionen grassierenden Vogelgrippe mussten europaweit zig

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