„Würmchen“ mit Sahne

Sie kennen Vermicelles nicht? Das heißt übersetzt „Würmchen“. Was schräg klingt, ist ein Dessert aus pürierten Esskastanien, Schaumgebäck und Sahne – und nicht zu verwechseln mit dünnen Spaghetti.

Von 
Geraldine Friedrich
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Vermicelles ist ein Schweizer Dessert-Klassiker aus dem Püree der Esskastanie. © swissmilk.ch/rezepte/dpa-tmn
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