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Geraldine Friedrich

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Veröffentlichungen

Essen und Trinken

Wildpilze frisch auftischen

In wärmeren Regionen sprießen sie schon: Steinpilze und Pfifferlinge. Nach und nach kommen mehr Wildpilze dazu. Experten verraten, warum die Pilze nicht immer in einer Sahnesoße landen müssen – und zeigen kulinarische ...

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Geraldine Friedrich
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Essen und Trinken

Wildpilze frisch auftischen

In wärmeren Regionen sprießen sie schon: Steinpilze und Pfifferlinge. Nach und nach kommen mehr Wildpilze dazu. Experten verraten, warum die Pilze nicht immer in einer Sahnesoße landen müssen – und zeigen kulinarische ...

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Machen

Schären-Hüpfen

Ein Besuch der schwedischen Hauptstadt Stockholm lässt sich wunderbar mit einen Schärentrip auf die Insel Utö verbinden.

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Kochtipps

Bärlauch richtig zubereiten

Bärlauch ist eine leckere Frühlingszutat, wenn man ihn richtig dosiert. Ob auch Knospen und Blüten verarbeitet werden sollten, sehen Experten unterschiedlich.

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Mittlerer Schwarzwald

Pilzsüchtige drücken die Schulbank

Es gibt gute Gründe nach Hornberg im Mittleren Schwarzwald zu reisen. Einer davon ist die Schwarzwälder Pilzlehrschau. Ein überdimensionierter Fliegenpilz aus Holz prangt außen am Gebäude. Drinnen herrscht in der ehemaligen ...

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Essen und Trinken

Vorsicht: Gammelgefahr bei Pilzen!

Der Verzehr von alten, verdorbenen Pilzen kann schlimmstenfalls im Krankenhaus enden. Doch wie erkennen Sammler reife Totentrompeten und faulige Pfifferlinge? Ein Experte klärt auf.

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Reise

Eisberge und Eisländer

Schwimmende Eiskolosse und faszinierende Ausgrabungen der ersten europäischen Siedlung Nordamerikas sind die Attraktionen Nordneufundlands.

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Abu Dhabi

Wüstensafari und Wassersport

„Ich lasse jetzt Luft aus den Reifen“, erklärt Fahed auf einem Parkplatz außerhalb Abu Dhabi Citys. Am Horizont erheben sich bereits die ocker-orange leuchtenden Dünen der Wüste. Tim erkundet derweil im Sand die Überreste eines ...

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Reise

Über Stock und Stein

In Schweden gibt es viel Natur für wenige Menschen. In Bohuslän kann man auf Felsen, die vom Gletscher geformt wurden, sonnenbaden und jede Menge Steinpilze finden.

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Reise

Wein, Vinyl und vegane Cupcakes

Luzern gilt mit seinem mittelalterlichen Stadtkern als Inbegriff der traditionellen Schweiz. Doch die Stadt hat auch eine unkonventionelle und moderne Seite.

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