Süddänische Nordseeküste

Austern ohne Schickimicki

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Im Nationalpark Wattenmeer an der süddänischen Nordseeküste startet die Austernsaison. Als Faustregel für Feinschmecker gilt: Austern sind bekömmlich in Monaten, die ein "r" enthalten - also von September bis April. Wer in den Genuss der edlen Muscheln kommen möchte, begibt sich auf eine geführte Austern-Safari ins süddänische Wattenmeer. Mit Gummistiefeln, Rucksack und bei Bedarf auch

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