Bild 1 von 8
Die Destillerie Hick Manufaktur befindet sich im Hinterhof eines 1903 in Otterstadt errichteten Hauses.
© Klaus Venus
Bild 2 von 8
Betrieben wird sie vom 38 Jahre alten Roland Hick.
© Klaus Venus
Bild 3 von 8
In seiner 12-Liter-Destille produziert er hochwertige Gins mit verschiedenen Aromen.
© Klaus Venus
Bild 4 von 8
An den Rezepten hat er anfangs lange getüftelt, inzwischen wird sein Gin in einem Rewe-Markt in Speyer verkauft.
© Klaus Venus
Bild 5 von 8
Den Prozess der Destillation beschreibt Hick als "Kunst für sich".
© Klaus Venus
Bild 6 von 8
400 Flaschen plus einige Sonderabfüllungen produziert er jährlich.
© Klaus Venus
Bild 7 von 8
Seine Gin-Variationen gibt es auch in Probesets mit kleinen Fläschchen zu kaufen.
© Klaus Venus
Bild 8 von 8
Sein neustes Werk ist ein Gin, der über längere Zeit in einem Whiskey-Fass gereift ist.
© Klaus Venus
