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Gemüseanbau - Maschinen ersetzen menschliche Arbeitskraft bei der Spargelernte / Betriebe satteln um – oder geben auf

Mindestlohn setzt Landwirten zu

Von 
Sandra Bollmann
Lesedauer: 
Folie bedeckt auf diesem Archivbild einen Spargelacker in Weiterstadt (Hessen). Sie schützt vor Nässe und verhindert das Auswaschen von Nährstoffen. © dpa

Auf vielen Spargeläckern im hessischen Ried unterstützt ein mechanischer Helfer die Feldarbeiter: Die Folie, die das zarte Gemüse vor Frost und Sonne schützen soll, wird von einer Maschine angehoben und auch wieder abgelegt. Damit entfallen zwei Handgriffe pro Arbeitsgang – eine Investition, die sich für viele Gemüsebauern durchaus lohnt, wie Willi Billau, Vorsitzender des

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