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Fleischindustrie

Massenproduktion lässt kaum Platz für Hygiene

Von 
Sophia Gehr
Lesedauer: 
© istock

Sie wird immer wieder kritisiert: die Fleischindustrie. Dabei geht es aktuell nicht um Verstöße gegen tierschutzrechtliche Bestimmungen, sondern um einen Faktor, der sich in der Corona-Krise ganz deutlich zeigt: Ein Rinderschlachthof der Müller Fleisch GmbH in Birkenfeld meldete mehr als 300 Corona-Fälle. Auch in anderen Bundesländern brach das Virus nun unter Mitarbeitern in der

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