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Essen & Trinken

100 Jahre Vegemite - Australiens kultigster Brotaufstrich

Salzig, stark und typisch Down Under: Vegemite wird 100. Heute ist der eigentümliche Aufstrich Teil der australischen Identität - dabei ist es fast ein Wunder, dass es die Paste überhaupt noch gibt.

Von 
Michelle Ostwald
Lesedauer: 
Vegemite wurde vor rund 100 Jahren entwickelt, 1923 wurde das erste Glas verkauft. © Michelle Ostwald

Ein Brotaufstrich schafft es nicht alle Tage in den Songtext eines Welthits. Vegemite ist dies gelungen. «He just smiled and gave me a Vegemite sandwich», heißt es in der Australien-Hymne «Down Under» der Band Men At Work. Das Lied ist eine Liebeserklärung an den fünften Kontinent und eines seiner kultigsten Lebensmittel. Denn die meisten «Aussies» sind ganz vernarrt in die schwarzbraune

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