Lebensmittel

Zusätzliche Kontrolle über vegane Produkte

Für Nahrungsmittel auf rein pflanzlicher Basis werden oft Zusatzstoffe verwendet. Verbraucherschützer fordern deshalb stärkere Überprüfungen

Von 
Annika Grah
Lesedauer: 
Ist, wo vegan draufsteht, auch vegan drin? Verbraucherschützer fordern eine verbindliche Kennzeichnung. © Daniel Karmann/dpa

Eigentlich, sagt Vanessa Holste, gibt es eher zu viele als zu wenige Label auf dem Lebensmittelmarkt. Dennoch spricht sich die Verbraucherschützerin für eine weitere Kennzeichnung aus. „Es fehlt vor allem eine gesetzlich festgelegte Definition für vegetarische und vegane Produkte“, sagt die Abteilungsleiterin Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg. „Die

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