Ernährung - Eine Straußenzucht ist ein aufwendiges Unterfangen / Farm im südhessischen Schaafheim verkauft über Hofladen „Kein Fleisch für breite Masse“

Von 
Oliver Pietschmann
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Ein Strauß steht an seinem Ei-Gelege. Auf dem Tannenhof in Schaafheim werden die großen Laufvögel gezüchtet. © dpa

Strauße können verschlagen schauen. Die Tiere sind neugierig, ängstlich und eigentlich ziemlich dumm. Rund 150 der bis zu 70 Stundenkilometer schnellen Laufvögel haben ein Zuhause auf dem Tannenhof im südhessischen Schaafheim. Namen hat der überwiegende Teil der Tiere nicht. Ihr Ende ist absehbar. Eineinhalb Jahre nach dem Schlüpfen führt ihr Weg in die Schlachterei. „Straußenfleisch ist ein

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