Gastronomie

Tristan Brandt verlässt Engelhorn

Von 
Stefan Proetel
Lesedauer: 
Fabian Engelhorn (l.) und Tristan Brandt im August 2019. © Christian Schall

Das Mannheimer Modehaus und Sterne-Koch Tristan Brand gehen ab Juni getrennte Wege – im besten gegenseitigen Einvernehmen, wie es in einer Mitteilung des Unternehmens heißt. Brandt war seit 2013 Chefkoch des OPUS V im Mannheimer Modehaus und zudem Geschäftsführer der engelhorn Gastro GmbH mit insgesamt fünf Restaurants, drei Bars und einer Chocolaterie.

 „Unser gemeinsamer Weg, an

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