Gastronomie - Modehaus Engelhorn und Zwei-Sterne-Koch Tristan Brandt trennen sich / „Ich habe noch nichts Neues“

Das Ende einer Erfolgsstory

Von 
Peter W. Ragge
Lesedauer: 
Gehen getrennte Wege: Engelhorn-Geschäftsführer Fabian Engelhorn (l.) mit Zwei-Sterne-Koch Tristan Brandt, hier 2019 beim Gourmetfestival. © Christian Schall

Bis Samstag kocht er noch, und alle verfügbaren Tische bis dahin sind ausgebucht. Dann kann man hier so schnell keine Menüs mehr von Mannheims einzigem Zwei-Sterne-Koch genießen. Das Modehaus Engelhorn sowie sein Chefkoch und Gastronomie-Leiter Tristan Brandt (35) haben sich nach fast sieben Jahren getrennt. Genaue Gründe werden dafür offiziell nicht genannt.

„Es gab keinen Zoff, keinen

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