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Landwirtschaft - Familie Schmidt baut Auberginen an

Gemüse hat es unter Folie gern warm

Von 
Rosi Israel
Lesedauer: 
Gosia Schmidt bei der Auberginenernte auf ihrem Hof. © Rosi Israel

„Auberginen sind ideal für die vegetarische Küche, sie können auf vielfältige Weise zubereitet werden“, erzählt Landfrau Gosia Schmidt im Gespräch mit dieser Redaktion. Gemeinsam mit ihrem Ehemann Michael baut Gosia Schmidt in diesem Jahr zum ersten Mal diese Sonderkultur in Lampertheim an.

Da Auberginen wärmeliebende Pflanzen sind, gedeihen sie in den Folienzelten des Betriebs

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