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Landwirtschaft - Ernte des „weißen Golds“ hat bei Bauer Rigo Strauß begonnen / Hofladen öffnet am Wochenende

Ersten Bleichspargel gestochen

Von 
Rosi Israel
Lesedauer: 
Auf den Äckern von Rigo Strauß hat die Spargelernte begonnen. © Rosi Israel

Der Spargelanbauer Rigo Strauß hat allen Grund zur Freude: Er konnte am Dienstag die ersten Bleichspargelstangen im Freiland stechen. „Am Donnerstag werden wir wiederholt ernten und den ganzen Tag bei uns im Hofladen, Biedensandstraße 32, erntefrischen Bleichspargel verkaufen“, erklärt Strauß. Da noch keine großen Mengen der jungen Spargelstangen gestochen werden können, reiche es am Anfang,

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