Hotellerie - Sanierung steht an / Restaurants bleiben geöffnet

„Hirschgasse“ wechselt die Besitzer

Von 
Michaela Roßner
Lesedauer: 
Mario Sauer kocht im Restaurant „Le Gourmet“ in der „Hirschgasse“ Sterneküche. Das Hotel hat nun seinen Eigentümer gewechselt. © Rothe

„Die Hirschgasse“ ist eines der ältesten Gasthäuser Heidelbergs, eng mit der Geschichte und der Tradition als Studentenstadt verknüpft. Auch als Adresse für Gourmets ist das idyllisch auf der Neuenheimer Neckarseite gelegene Gebäude bekannt. Kreiert Chefkoch Mario Sauer im Restaurant „Le Gourmet“ doch Menüs mit einem Michelin-Stern. Nun hat das dazugehörige Hotel die Besitzer gewechselt. Neue

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