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Gastronomie - Martin Scharff überzeugt bei Fernsehsendung / Vier Wirte werben für vielfältige und qualitativ hochwertige Küche in der Metropolregion

Goldenen Teller statt Michelin-Stern gewonnen

Von 
miro
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„Dreierlei vom Odenwälder Bachsaibling mit seinem Kaviar an jungen Zuckerschoten und Radieschen“: Das war eine der Vorspeisen, mit denen Martin Scharff („Schlossweinstuben“ Heidelberg) seine Kollegen verwöhnte und überzeugte. Neben Tristan Brandt („959“ Heidelberg), der bis Mitte 2020 die Engelhorn-Gastronomie in Mannheim verantwortete und sich dabei zwei Sterne erkochte, traten Dario Troncone

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