Gastronomie - Dustin Dankelmann (27) beginnt am Montag eine Ausbildung zum Küchenchef / Für Gault Millau „Entdeckung des Jahres“ Dustin Dankelmann verlässt Restaurant „959 Heidelberg“

Von 
Michaela Roßner
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Dustin Dankelmann verlässt das Restaurant „959 Heidelberg“. © Ingo Hilger

Er stand seit Ostern 2019 am Herd des Restaurants im Heidelberger Stadtgarten. Nun hat Küchenchef Dustin Dankelmann (27) das „959 Heidelberg“ verlassen.

Er gilt als die größte gastronomische Hoffnung in Heidelberg: Dustin Dankelmann ist jüngst vom „Gault & Millau“ auf Anhieb mit 16 Punkten ausgezeichnet und bundesweit zur „Entdeckung des Jahres“ ernannt worden. Doch nun möchte sich

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