Pandemie - Zauberkünstler Steffen Nägele aus Heddesheim verkauft in seiner Feldküche Dampfnudeln und Eintopf zum Mitnehmen

Gulaschkanone gegen Corona

Von 
Simone Jakob
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Frische Dampfnudeln mit Vanillesoße, Torte im Becher und Linseneintopf gehen bei Steffen Nägele (l.) und seinem Vater Gerhard über den Verkaufstresen. © Simone Jakob

Mit beiden Händen knetet Steffen Nägele einen gigantischen Teigballen und teilt ihn mit einem Portionierer in 19 gleich große Stücke. Weil die Sonne unbarmherzig auf seinen ausgemusterten Bundeswehr-Truck brennt, arbeitet er im Eiltempo: „Wenn es heiß ist, geht der Hefeteig viel schneller und man muss ihn sofort verarbeiten, sonst verdirbt er“, erklärt der Unternehmer. Normalerweise steht der

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