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Verbraucherschutz - Landwirtschaftliche Untersuchungsanstalt in Speyer testet Vitaminspender auf ungesunde Rückstände

„Gemüse im Regal ist sauber“

Von 
Simone Jakob
Lesedauer: 
Das Gemüse, das in der Region wächst, landet zur Analyse im Labor der Landwirtschaftlichen Untersuchungsanstalt in Speyer – bevor die Ernte beginnt. © dpa

Auf den Labortischen liegen Möhren, Kohlrabi und ein paar Salatköpfe. „Die Vitalstoffe in Obst und Gemüse steigern unsere Abwehrkräfte, was ja gerade in Corona-Zeiten wichtig ist. Wir finden hier heraus, ob die Produkte, die in den Handel kommen auch wirklich gesund sind oder ob sie durch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oder Schwermetalle eher krank machen“, berichtet Dieter Martens. Der

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