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Wo Genuss zu Hause ist

Im kleinen Burgenland mit seinen zwölf Genussregionen erfreuen sich regionale Produkte großer Wertschätzung. Ein Besuch bei Pionieren und Traditionalisten.

Von 
Ulrich Traub
Lesedauer: 
Vom Neusiedler-See-Radweg kann der Blick ungetrübt über Weinlagen, den Ort Breitenbrunn bis zum Schilfgürtel und den See schweifen. © Traub

In dieser Gegend lebt ein ganz spezieller Adel, nämlich Paradeiser-Kaiser, Gurken-Prinzen und Wein-Fürsten. Ihre Untertanen strahlen, wenn sie vom Werk dieser Bauern-Aristokraten erzählen. Die Reise führt nach Österreich, ins Land der Genussregionen, wo regionale Produkte groß geschrieben und mit staatlicher Unterstützung beworben werden. Ein Hotspot dieser Entwicklung ist das kleine

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