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Frucht mit Potenzial

Die Bergamotte sieht aus wie eine gelbe Orange. Sie wird überwiegend im süditalienischen Kalabrien angebaut und für Parfüm und Kosmetik verwendet. Zu Besuch bei einem Züchter.

Von 
Maren Recken
Lesedauer: 

Land, Lust und Fantasie waren da. Statt finanzieller Sicherheit gab es im Tausch mehr Zufriedenheit“, so beschreibt Francesco Gangemi das, was ihn vor einigen Jahren dazu gebracht hat, seinen Beruf als Vermessungstechniker an den Nagel zu hängen. Statt Häuser zu errichten, baut er nun Bergamotte an. Jene Zitrusfrucht, die aussieht wie eine Orange mit gelber Schale, deren Duftnote in vielen

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