Ernährungswissenschaft - Heißgetränk nicht so ungesund wie oft gemeldet / Studien belegen positive Wirkung von Koffein

Kaffee besser als sein Ruf

Von 
Roland Mischke
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Kaffee galt lange Zeit als ungesundes Genussmittel. Doch Studien aus aller Welt zeigen: Die Vorteile des Heißgetränks überwiegen - zumindest, wenn es in Maßen getrunken wird.

© dpa

160 Liter Kaffee trinkt der Deutsche pro Jahr, nur US-Amerikaner schlürfen etwas mehr. Bis vor kurzem galt zu viel als ungesund. Inzwischen wissen wir mehr, vor allem über positive Wirkungen von Koffein & Co. Internationale Studien haben ein klares Ergebnis: Kaffee ist gesund.

Beim Genuss einer Tasse des Heißgetränks wird die Bauchspeicheldrüse angeregt, Insulin zu produzieren. Die

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