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Wandelbare Kohlköpfe

Von 
Julia Felicitas Allmann
Lesedauer: 

Früher galten sie als winterliche Beilage zu Schnitzel und Kartoffeln – heute findet man Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco das ganze Jahr über in der Küche. Mit der richtigen Zubereitung und den passenden Gewürzen bleibt das Gemüse knackig und schmeckt auch mal ganz anders als gewohnt.

Was haben Blumenkohl, Brokkoli und Romanesco gemeinsam?

Alle drei

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