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Tristan Brandts Sternstunden

Tatar – höllische Köstlichkeit aus der Unterwelt

Von 
Ihr Tristan Brandt
Lesedauer: 
Thunfischtatar, wie Tristan Brand es macht. © UNIKAT – Elmar Witt

Tatar – ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse: Dieses Gericht ist eine beliebte Köstlichkeit und findet sich in der gehobenen Gastronomie zumeist als Vorspeise auf der Menükarte. Aber auch zu Hause kann diese Speise selber zubereitet werden. Wichtig dabei sind vor allem frische Zutaten in bester Qualität. Heute stelle ich Ihnen dazu eines meiner Lieblingsrezepte vor, ein sogenanntes „Signature

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