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Pilze wie vom kleinen Bär und vom kleinen Tiger

Lesedauer: 
Ernst Groskurt erklärt, was Shiitake zum Wachsen brauchen. © Daniela Hoffmann

Pilze haben für mich etwas Romantisches. Hängt wohl mit Kindheitserinnerungen zusammen. Ich habe es geliebt, wenn meine Mutter mir die Janosch-Geschichten vom kleinen Bär und vom kleinen Tiger vorgelesen hat. Und wenn ich sie heute meinen Kindern vorlese, könnte ich direkt mit dem kleinen Tiger losziehen, um im Wald Pilze zu finden.

In der Realität aber fürchte ich den echten

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