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Essen

Ein schmackhafter Ersatz für den Teller

Warum Essen immer auf dem Teller servieren? In kleinen Schiffen aus halbierter Ananas, Aubergine oder Spitzpaprika schmecken einige Gerichte noch viel aufregender – denn das Auge isst mit.

Von 
Julia Felicitas Allmann
Lesedauer: 
Kleine Schiffchen machen sich auch gut als Fingerfood, hierfür sind besonders Spitzpaprika geeignet. Für gefüllte Mini-Paprika mit Ricotta sollte man sehr kleine rote Spitzpaprika kaufen. © Coco Lang/Gräfe und Unzer/dpa-tmn

Diese Gerichte schmecken nicht nur, sie sind auch echte Hingucker: Wer eine asiatische Reispfanne in einer halben Ananas anrichtet, beeindruckt mit Sicherheit alle Gäste. Auch auf einem Fingerfood-Buffet können kleine Schiffchen zum Verspeisen eine gute Wahl sein. Bei Vor- und Zubereitung gibt es einige Tricks.

Wer auf die Ananas-Variante setzen möchte, sollte beim Einkauf darauf

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