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Dem Salz auf der Spur

Von 
Ihr Tristan Brandt
Lesedauer: 
Salz setzt vielen Gerichten erst das Krönchen auf. © Gewürzmanufaktur Spirit of Spice.

Ist Salz eigentlich ein Gewürz? Ist es wirklich so ungesund, wie oftmals behauptet wird? Und warum ist verklumptes Salz ein Qualitätsmerkmal? Diese und mehr Fragen beantworte ich in meiner heutigen Kolumne, die Sie mit auf eine kleine Salzreise nimmt.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als 6 Gramm Kochsalz pro Tag zu sich zu nehmen. Denn „wer

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