Ernährung - Gesundheitsberaterin Bettina Seydlitz hat sich vor allem auf Schüler spezialisiert und rät zu viel Obst und Gemüse / Abendessen sollte kein Forum für Problemgespräche sein

"Ohne Frühstück sollten Kinder nicht aus dem Haus gehen"

Von 
Stephan Eisner
Lesedauer: 

Die Schüler Marcello, Melvin und Enes (v.l.) beißen in Düsseldorf herzhaft in ihr selbst gemachtes Pausenbrot.

© dpa/Seydlitz

Wie sieht denn das optimale Frühstück aus?

Bettina Seydlitz: Da wir die Nacht über gefastet haben, gilt es, morgens die Speicher wieder aufzufüllen. Ohne Frühstück sollten Kinder deshalb nicht aus dem Haus gehen. Am besten ist es, Vollkornhaferflocken über Nacht in Milch oder Wasser einzuweichen und sie morgens mit Obst, Rosinen oder Nüssen zu vermischen. Das verhindert am

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