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CO2-Fußabdruck

Klimaschutz auf dem Teller

Von 
Tatjana Junker
Lesedauer: 

Wer beim Lebensmittel-Kauf auf einen möglichst geringen CO2-Fußabdruck achten will, greift am besten zu regionalen und saisonalen Produkten, raten Experten. Auch Fleisch sollte möglichst selten auf dem Speiseplan stehen. 

Vor allem bei Fleisch und Milchprodukten sollte sich zurückhalten, wer beim Einkauf den Klimaschutz berücksichtigen will. „Der Fleischkonsum macht in etwa ein Drittel

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